Resep Membuat Soto Ayam Bening Seger Enak dan Mudah

Resep Membuat Soto Ayam Bening Seger Enak dan Mudah ini bisa menjadi pilihan menu yang menyegarkan apalagi ketika suasana dingin seperti saat ini. Soto bening memang memiliki berbagai cara dan tampilan dan itulah salah satu ciri khas dari negri tercinta Indonesia ini dengan kuliner yang berbeda namun tetap memiliki cita rasa yang sangat lezat dan menggoda lidah.

Resep Membuat Soto Ayam Bening Seger Enak dan Mudah

Kali ini kami resepdapurenakku.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara memasak soto ayam dengan cita rasa yang enak dan pembuatannya pun juga mudah. Karena memasak soto itu juga terbilang mudah dan banyak yang suka saya sendiri selaku penulis serigkali memasaknya dengan mencoba beberapa resep namun kali ini akan membagikan resep yang saya anggap hasilnya sangat enak, segar dan memuaskan. Ya daripada beli di warung lumayan kalu masak sendiri bisa irit trs lebih higienis. Maklum lah ibu rumah tangga yang baik harus bisa mengatur keuangan dengan sebaik mungkin. Kalau bisa irit kenapa harus boros hehehe...!!!  Dari pada basa-basi kepanjangan langsung saja kita bahas bagaimana cara membuat soto ayam seger enak dan mudah ini.

Resep Membuat Soto Ayam Bening Seger Enak dan Mudah

Bahan:

• 1kg  ayam

• 2 ruas kunyit seukuran jari kelingking atau sesuai selera

• 10 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 1 sdt jinten

• Merica sesuai selera

• 3 buah kemiri

• 1 ruas jahe

• 2 ruas lengkuas

• Minyak goreng

• 2 batang serai

• 3 liter air

• 8 lembar daun jeruk

• Garam

• Kaldu bubuk dan kaldu cair

Bahan pelengkap:

• Touge/kecambah segar bisa mentah atau telah direndam air panas
• Kubis/kol diiris tipis
• Soon
• Tomat
• Telur rebus
• Jeruk nipis
• Seledri diiris tipis
• Daun bawang diiris
• Bawang goreng
• Bahan yang dihaluskan
• Kunyit
• Bawang merah
• Bawang putih
• Jinten
• Kemiri
• Merica
• Sedikit jahe sisanya digeprek
• Sedikit lengkuas sisanya digeprek
• Garam

Cara Membuat Soto Ayam Bening Seger Enak dan Mudah

1. Rebus ayam dalam panci hingga empuk, angkat ayam dan ambil air kaldu dengan menyaringnya sisihkan
2. Panaskan minyak goreng secukupnya  pada wajan kemudian tumis bumbu halus hingga harum masukkan jahe dan lengkuas yang digeprek, daun jeruk, batang serai yang digeprek tumis hingga layu dan harum.
3. rebus ayam dalam panci dengan menggunakan setengah air dari resep masukkan bumbu soto yang telah ditumis hingga bumbunya merasuk dalam ayam kemudian angkat dan sisihkan
4. Masukkan sisa airnya dan kaldu air dalam panci jika dudah panas mendekati mendidih beri kaldu bubuk dan irisan daun bawang tunggu hingga mendidih dan kuah soto pun jadi, janganlupa dicicipi biar rasanya pas.
5. Langkah selanjutnya panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam hingga matang selanjutnya disuwir-suwir
6. Terakhir susun soto dalam mangkok saji dengan nasi yang diatasnya diberi bahan pelengkap seperti bihun, kubis, kecambah, suwiran ayam, tomat, seledri dan taburan bawang goreng lalu siram dengan kuah soto sajikan selagi masih panas beri perasan jeruk nipis. Eemmm yummi  bisa juga ditambah dengan kecap dan sambal serta kerupuk. Done soto bening yang seger siap disantap Maknyuusss...

Resep Membuat Soto Ayam Bening Seger Enak dan Mudah ini semoga bisa menjadi salah satu inspirasi pembaca semua untuk membuat soto favorit keluarga tercinta. anda juga bisa menambahkan ceker ayam ke dalam kuah soto dijamin maknyuuss. Selamat mencoba dan rasakan kenikmatannya... jangan lupa share yaa dear...makasih!!!

Previous article

Next Post

Next article

Previous Post